luni, 30 octombrie 2017

Brânzeturi cum se...cuVin: aventura cu număru' 8

 Serile de toamnă sunt mai lesne de suportat la Restaurant Excelsior în compania elixirurilor de la Casa de Vinuri Cotnari asortate cu produsele marca Fan Brânză. Combinațiile celor două mi-au fost explicate de către Dicționar Culinar, iar discuțiile cu colegii din Asociația Bloggerilor Olteni au fost deopotrivă interesante și relaxante. Mulțumiri multe lui KY Moments - Photography, care-mi face cele mai drăguțe fotografii!

Asocierile degustate au fost după cum urmează:
 


  • Colocviu la Viena - spumant alb brut natur - Francusa de Cotnari – Camembert
  • Colocviu la Moscova - alb sec - Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei
  • Colocviu la Roma - alb sec - Tamaioasa Romaneasca – Cașcaval Sofia, covrigei
  • Colocviu la Paris - rose sec - Busuioaca de Bohotin – Maasdam, mere
  • Domenii Cotnari - rose demisec - Busuioaca de Bohotin – Irish Cheddar, struguri
  • Domenii Cotnari - rosu sec - Feteasca Neagra – Gouda, nuci

 Ne-am bucurat de prezența George Malutan, oenologul Casei de Vinuri Cotnari, care ne-a spus poveștile vinurilor, dar și de prezența Mădălinei Constantin, reprezentantul zonal al Casei de Vinuri Cotnari, căreia-i mulțumim că a avut grijă să aleagă sortimentele de vin astfel încât papilele noastre gustative să fie în extaz.

Țin să menționez că a fost pentru prima dată când noi am degustat vinuri realizate exclusiv din soiuri românești de struguri.

Combinația mea preferată s-a materializat în cea cu numărul doi: Colocviu la Moscova - alb sec - Grasa de Cotnari – Brie au Bleu, covrigei.

 Iubesc vinurile albe. Sommelierul Sergiu Nedelea declară: ”Conciliantă și bun negociator, Grasa de Cotnari, aurie și iubitoare de răsărit, vă propune reconstruirea drumului făcut la Moscova de fiica lui Ștefan cel Mare, în cautarea solarității. Grasa de Cotnari vinificată în sec, a fost percepută ca o adevărată revelație în rândul pasionaților. Vin tânăr, are o culoare galben pai, cu uşoare inflexiuni verzui. Aroma complexă este dominată de mierea de pădure, de agrişe bine coapte și de pepene galben, cu note condimentate discrete de muscat, ghimbir şi mosc. Gustul plin, rotund, se remarcă prin fructozitatea catifelată, susținută de o bună aciditate.”

Temperatura optimă de servire a acestui vin este undeva între 8 și 10 grade Celsius, având un volum alcool de 12,5%.
 
Brânza Brie au Blue este o brânza cu mucegai albastru, o brânză franțuzească de inspirație nemțească, făcând parte din brânzeturile moderne, apărute după 1900. Aceasta nu are intensitatea și asprimea unei veritabile brânze cu mucegai albastru, dar păstrează gustul de ciuperci specific brânzeturilor Brie. 

Caracteristicile sale sunt: 
Fabricată din lapte de vacă, pasteurizat
Textură: moale, mătăsoasă
Culoare: alb gălbuie cu vinisoare albastre
Gustul: ușor sărat iar aroma este blândă, fructată. Pe măsură ce se maturează, aroma se intensifică ajungând până la nucă, cu o nuanță de ciuperci.
Mirosul: inițial slab, se intensifică pe măsura maturării ajungând să rivalizeze cu cel al Camembert-ului.
Coajă: comestibilă, cu mucegai alb si albastru, aroma de ciuperci, adaugă caracter miezului
Servire: La temperatura camerei, cu felii de baghetă proaspătă și crocantă sau cu fructe (pere, struguri albi etc.)

Pentru vin consider reprezentativ cuvântul putere, iar pentru brânză alint. Și-mpreună sunt eleganță.

Vă recomand cu drag produsele amintite mai sus. Iar dacă alegeți să le consumați în aceeași locație unde am făcut-o și noi, vă asigur de-o servire impecabilă și de unicitatea locului.  

sâmbătă, 9 septembrie 2017

Toamna se numără iubitorii de jazz. Hai la Craiova Jazz Festival

Muzica este cea care ne relaxează, ne face să visăm și chiar ne ajută atunci când avem stări proaste. Personal nu-mi pot imagina viața fără muzică. Sunt fericită de fiecare dată când am ocazia să încerc ceva nou, așa cum este săptămâna viitoare Craiova Jazz Festival.

Prima ediție aduce în prim-plan trupe din Chile, Cuba, Germania și România. Sunt tare curioasă despre experiența acestui festival, așa că vă invit și pe voi să mergeți cu mine. Iată programul:

Joi – 14 Septembrie – Filarmonica Oltenia Craiova – intrare 50 lei
19:00 – Grupul vocal JAZZAPPELLA
20:15 – ETHNOTIC PROJECT – Irina Sarbu (voce), Cezar Cazanoi (flaut si caval), Capriel Dedeian (chitara), Anatol Cazanoi (tambal si clapa), Laurentiu Horjea (bas), Dragos Mihu (tobe)
21:30 – TRIO Petrică Andrei (pian) – Decebal Bădilă (chitara bas) – Vlad Popescu (percutie)

Vineri – 15 Septembrie – Filarmonica Oltenia Craiova – intrare 50 lei
19:00 – CASUAL BAND & FRIENDS
20:00 – CICO’S JAZZ ORCHESTRA (GERMANIA) feat. OLTENIA BIG BAND, dirijor Horia Dinu Nicolaescu
21:30 – LUCIAN NAGY & BALKUMBA TRIBE

Sambata – 16 Septembrie – Teatrul de Vara – Parcul Nicolae Romanescu – intrare libera
19:00 – ALEX PĂDUREANU recital de pian
20:00 – EKUE BAND (CUBA)
21:30 – MARIUS MIHALACHE BAND

Duminica – 17 Septembrie – Teatrul de Vara – Parcul Nicolae Romanescu – intrare libera
19:30 – FLAVIUS & LINDA TEODOSIU
21:00 – SORIN ZLAT QUINTET

Pentru cei interesați, vor avea loc și două workshopuri:

Vineri – 15 Septembrie – Filarmonica Oltenia Craiova – 10 lei biletul
  • 11:00 – Performante de virtuozitate in jazz-ul autohton si mondial – prelegere sustinuta de Florian Lungu si live guest star group TRIO Petrică Andrei (pian) – Decebal Bădilă (chitara bas) – Vlad Popescu (percutie)
Sambata – 16 Septembrie – Filarmonica Oltenia Craiova
  • 11:00 – Influente geografice in muzica de jazz – workshop sustinut de Lucian Nagy Balkumba Tribe
Și bineînțeles, la final probabil mă voi întâlni cu colegii din presă la conferința de presă :

Duminica – 17 Septembrie – Teatrul de Vara – Parcul Nicolae Romanescu – intrare libera
  • 18:30 – Conferinta de presa Florian Lungu si Alexandru Sipa
Așadar și prin urmare, ne-ntâlnim acolo! Pupici cu jazz, oameni buni!

vineri, 8 septembrie 2017

Beauty Cosmetic îmi face viața mai frumoasă

N-am stat niciodată prea bine cu gestionarea timpului, așa că nu prea reușesc să ajung pe la salon să-mi coafez părul. Însă, cum aspectul fizic este un lucru foarte important în zilele noastre și noi femeile vrem să arătăm cât mai bine, aleg să folosesc produsele cosmetice pentru îngrijirea părului la mine acasă.

BeautyCosmetic ne pune la dispoziție o gamă largă de produse profesionale cu care ne putem aranja pentru orice eveniment important avem de parcurs. O întâlnire de afaceri, o nuntă, o ieșire cu prietenii în oraș... pentru toate trebuie să fim cât mai frumoase.

Părul meu este destul de pretențios și necesită o atenție aparte. Sunt mereu în căutarea celor mai bune produse și-mi doresc să-mi răsfăț podoaba capilară în cele mai unice și deosebite moduri.

Betsey Johnson spune că: "Fetele nu se îmbracă pentru băieți. Se îmbracă pentru ele însele, și desigur, pentru celelalte fete. Dacă s-ar îmbrăca pentru băieți, ar umbla dezbrăcate tot timpul". Sunt total de acord. Trebuie să recunosc că îmi place să fiu admirată și să primesc complimente pentru modul în care mă prezint.

Vă recomand BeautyCosmetic.ro pentru a reuși să vă îngrijiți părul și să arăți excepțional în toate momentele importante din viață. Fiți frumoase și încrezătoare în propriile forțe!

marți, 5 septembrie 2017

Brânzeturi cum se... cuVin: aventura cu număru' 7

Proiectul Brânzeturi cum se...cuVin este inițiat de Asociația Bloggerilor Olteni în parteneriat cu DicționarCulinar.ro, proiect menit să pună laolaltă oameni care iubesc vinul și pe de-o parte: să-l producă și pe cealaltă: să-l consume!

Așadar și prin urmare ne-am întâlnit pentru o nouă aventură în lumea lui Bachus. Restaurantul Marmara ne-a pus la dispoziție superba sa cramă, unde ne-am putut desfășura în voie, simțindu-ne confortabil. Un loc unde cu siguranță vom reveni.

Vinurile de la Crama Budureasca au fost cele care ne-au încântat simțurile de această dată. Prezentate de sommelierul George Ignat, cele 4 sortimente de alcool m-au impresionat într-un mod plăcut, având în vedere că nu le descoperisem până în momentul respectiv.

Combinațiile pe care le-am degustat sunt, în ordine:
1. Sauvignon Blanc alături de Mozzarella și busuioc
2. Fume sec cu Emmentaler și struguri albi.
3. Rosé sec asociat cu Brie au bleu și covrigei frăgeziți cu vin
4. Shiraz sec alături de Danish Blu și nuci Pecan.

Combinația mea preferată a fost cea cu numărul 3. Rosé-ul sec mi-a dat senzația că-mi răscolește amintirile, iar brânza-i corespondentă Brie au bleu parcă a făcut amor cu papilele mele gustative. Împreună au dat un mare party în cavitatea mea bucală, lucru pe care vreau să-l retrăiesc cât de curând.

Sunt bucuroasă c-am descoperit-o pe Budureasca și sunt mândră tare de premiile pe care le-a obținut: medalie de aur la Mondial de Bruxelles 2016 (pentru recolta 2015 de Sauvignon Blanc), medalie de aur la Decanter World Wide Awards 2016 (pentru recolta din 2015 de la vinul Fume). Vă invit cu încredere să încercați vinul lor, pentru că argumentul suprem este calitatea!

duminică, 2 iulie 2017

Brânzeturi cum se... cuVin: aventura cu număru' 6

Salut. Sunt io. Cetățeanca turmentată. Sunt io, aia cu colți. Și c-o pereche dă cruci mari, un fel de apogeu al pițiponcelii. Da' nu voiam #dăcât să subliniez că Iisus a transformat apa-n vin.

M-am parfumat și-am urcat în taxi decretând: "La Mignon, băiete!". Urma să se desfășoare un eveniment marca Asociația Bloggerilor Olteni și DicționarCulinar.ro.

Nu suport falsele efuziuni romanțioase. Nu sunt o gagică d-aia care să ”oameni frumoși” sau ”magie”. Nu folosesc gerunzii și nici nu-mi place să laud pe cineva doar pentru că am un interes acolo. Așa că venisem cu temele făcute la degustarea de vin.

Băusem vreo două sortimente de la Crama Histria într-o excursie cu câteva zile în urmă. Și vreo trei găleți de cafea apoi, că eram cu treabă. Dar în seara lui 22 iunie sufletul meu a rămas la Ammos Blanc 2016. Dumnezeiesc. Combinația de Sauvignon Blanc cu Riesling, 12% alcool, doar 4.000 de sticle de vin sec... eu cred că-mi sparg pușculița și le cumpăr pe alea care mai sunt în stoc.

Camembert, brânza care i-a ținut tovărășie, nu lipsește niciodată din frigiderul meu. Pentru că trebuie să mă supun regulilor acestui concurs, cuvântul ales de mine pentru ea este fulg, iar cuvântul pentru combinație este adevăr.

Paul Fulea, CEO & all staff la Crama Histria... ei bine, văd mai multe declarații conform cărora ”ne-a introdus” în povestea vinurilor dobrogene. Ne-a vârât, ne-a băgat, ne-a pătruns și-aș mai putea găsi și alte sinonime. Pe mine doar m-a făcut să-mi pun pe to do list-ul meu o vizită cât de curând prin viile sale. Îi apreciez sinceritatea și i-am observat emoția din gesturi. Pasiunea și pragmatismul său sunt elementele care m-au făcut să-i acord încrederea. Sunt elemente pe care mi-aș dori să le văd la toți aspiranții unui business de succes.

Paul Fulea
Alin Sîntimbrean & George Wine

vineri, 10 martie 2017

printre preferatele mele: Kong: Skull Island 3D la Inspire Cinema

8 martie. Plecasem de-acas' la 8 dimineață. Făcusem slalom toată ziua printre întâlniri și școală și alte comisioane, așa că la 18:30, când am ajuns la film, eram puțin obo', da' nu mă plângeam. Mă gândeam doar ce binecuvântare va fi să stau jos cu popcornul în brațe timp de două ore, după ce cu o seară înainte trăsesem tare la sală. Vara is coming, csf, ncsf.

Pentru că iubi nu ne-a scos niciunde dă ziua fomeii, alături dă Bianca și Magnolia, ne-am pus pă ochișori ochelarii 3D și-am purces în vizionarea lui Kong: Skull Island. Băi, dar ce film! Printre preferatele mele.

1973 este anul nașterii lu' taică-miu. Și anul în care se petrece acțiunea filmului. Un grup dă cetățeni americani pleacă spre o insulă necartografiată, unde unul dintre ei (cel din stânga din foto) mai fusese prin anii ''40. Pe moșulețul ăsta simpatique nu-l crezuse nimeni când povestise ce monștri se adăpostesc acolo. Monștri de care vă zic sigur sigur c-o să vă speriați și voi. Moșul din dreapta din foto fusese în aceeași excursie, doar că rămăsese pe insulă.

Contrar așteptărilor mele, pe insula asta se aflau și oameni. Ceva băștinași super dubioși, desenați simetric cu ceva mălai pe meclă. Al căror zeu și apărător de monștri era KONG. Da, o maimuță gigant cu o inimă și mai gigantă.

Mult de tot mi-a plăcut atitudinea locotenentului Packard, care își servea unitatea militară cu sfințenie, nu avea frică de absolut nimic, era încăpățânat nevoie mare și colegialitatea de care a dat dovadă este în ziua de azi acceptată doar la nivel utopic.

Grupul dă cercetări nu era complet fără fotojurnalista sexi Mason Weaver. No, eu chiar mă vedeam în locul ei. Doar că nu cred că mă îndrăgosteam de același personaj.

Finalul. Cu finalul am o problemuță, la modul că a fost super previzibil. Încă mai sper că ăla nu e finalul adevărat sau cel puțin că va exista o parte a doua a filmului. Nu sunt lămurită dacă insula aia secretă cu forme de viață neobișnuite va fi dată în presa de larg consum, dacă guvernul își va asuma asta, dacă dacă.

Vă recomand cu tot sufletul să mergeți la Kong: Skull Island 3D, mai ales dacă sunteți amatori de conspirații și treburi de genu'. Eventual, după ce vedeți filmul, mă și contactați să-l discutăm. Chiar mă interesează dacă sunt singura paranoică cu finalul ăla :)) Vă asigur că la Inspire Cinema veți fi tratați cu amabilitate, de o echipă bine pusă la punct. Cele mai bune condiții din oraș. Cel mai bun Cinema 3D Craiova.

Trailer:

luni, 6 martie 2017

Roxana cea copil vs. Roxana cea femeie. Tu pe care-o vezi?

Exact pe aia pe care decizi c-o vrei. Roxana de care ai nevoie. Cea pe care probabil ți-e mai uşor s-o accepți sau cea cu care n-ai destul curaj să pleci la drum.

21. La vârsta asta cred că problema majoră a celor de-o seamă cu mine este faptul că investesc în obiecte, nu în experiențe. Am mai spus-o. Şi-o s-o repet. La nesfârşit, dacă e nevoie. 

Poate tu, ăla care mă vezi copil, poate tu nu mă pui în situații care să mă oblige să fiu femeie. Poate tu, care mă judeci pe baza numărului din buletin, poate tu nu te-ai gândit niciodată c-aş juca un rol. Generat de faptul că mi-a fost drag întotdeauna să am în preajmă oameni mari. Pentru că aveam de învățat. Pentru că ei construiseră totul înaintea mea. Şi atunci, crescând aşa, singurul copil printre oameni mari, răsfățul a fost grup pe mine şi-i cumva normal să-mi doresc alintături. 

Sau poate este doar modul meu de a face față. Doar aminteşte-ți de momentul în care te-ai apropiat de mine. Aminteşte-ți că te-am strâns tare în brațe şi ceva te-a făcut să revii. Poate era subconştientul tău care te ducea către puterea unei femei. Putere pe care n-ai vrut s-o cunoşti până la capăt. Sunt femeia ta doar dacă îmi dai voie să fiu. 

Pentru că feminitatea nu este echivalentă cu un număr, ci cu sacrificiile. Pentru că tu, minunea mea, eşti cumva un alt Dumnezeu al meu şi pentru că tu, minunea mea, mă faci să pot. Pentru că n-am linişte, dacă nu te ştiu în siguranță. Pentru că sunt recunoscătoare tuturor forțelor dacă tu ajungi cu bine acasă după un drum lung.

luni, 13 februarie 2017

Craiova: evenimentul World Education Fair vă așteaptă

Educația în străinătate poate fi șansa vieții tale, așa că vino la prezentarea ofertei educaționale în cadrul evenimentului World Education Fair pe 21 februarie între orele 11:00 și 16:00 la Ramada Plaza Craiova.

Mi-am dorit și eu la rândul meu să studiez în străinătate, însă ghinion de neșansă s-au ivit ceva dificultăți când am terminat liceul, așa că am rămas în țară. Pentru moment. Pentru că nu am abandonat ideea. Și vă recomand cu încredere să credeți în visurile voastre, oricât de imposibile par la prima vedere.

Târgul de Consultanță Educațională se află deja la ediția XXVI și prevede peste 300 de oferte de la universități, colegii, licee sau centre de limbi străine. Sunt peste 100 de parteneri internaționali, printre care se numără țări ca Germania, SUA, Austria, Marea Britanie sau China.

De asemenea, tinerii își pot descoperi veleitățile cu ajutorul testelor de orientare profesională Cambridge Occupational Analysts pe care le găsiți aici.

Dați un join la evenimentul de pe Facebook, ca să știu cu cine mă voi întâlni la târg. Participarea este gratuită, dar nu uitați să completați acest formular online înainte.

Pentru detalii despre târg și istoria acestuia, vă invit să urmăriți acest clip:

joi, 9 februarie 2017

sexy Fifty shades darker. #dăcât atât

După ce am citit primele trei volume ale seriei 50 shades în doar o săptămână, pe telefon, pentru că la finalul ei apărea filmul... mi s-a părut mai mult decât logic să merg să văd continuarea.

Deși nu e cel mai fericit mod de a o spune, dincolo de Anastasia Steel și Christian Grey, eu m-am îndrăgostit de ... șoferul lui Grey. Dar n-am apucat să-l văd decât în vreo 3 secvențe. Pentru că-n restul filmului m-am întrebat de ce naiba folosesc iphone-uri în loc de Blackberry, cum era în carte.

Whatever, Grey se îmblânzește. Anastasia îl îmblânzește. Reușește să-l facă să-și depășească fricile și limitele pe care și le-a impus singur. Reușește să-l aducă pe calea cea bună, vorba aia. Chiar a cerut-o de nevastă. Spontan. Pentru răspunsul ei, vă recomand să dați fuguța să vă cumpărați bilet la film, căci eu deznodământul nu vi-l dau. Și după ce-l vizionați, să-mi dați de știre dacă și vouă vi s-a făcut inima cât un purice la accidentul suferit de Christian.

Fifty Shades Darker este clar un film la care vrei să mergi după o zi obositoare de muncă. Poate împreună cu partenerul sau partenera. Pentru că ați putea încerca lucruri noi, inspirați din film fiind.

Mulțumesc Inspire Cinema, Cinema 3D Craiova, pentru condițiile excelente, unde mă simt de fiecare dată răsfățată. Felicit de asemenea și personalul foarte amabil și bine pregătit.

Vă las cu trailer-ul :

joi, 2 februarie 2017

Resident Evil sau cum am făcut încă un pas în cunoașterea propriei persoane.

Am fost aseară la premiera filmului ”Resident Evil: The Final Chapter”, la Inspire Cinema, Cinema 3D Craiova. Prietenul cu care am mers m-a informat cum că există o întreagă gamă de jocuri video pe același principiu ca al filmului. Deși filmul face parte dintr-o serie, dar din care noi nu văzuserăm nicio parte.

Și tocmai asta este cel mai mare avantaj al seriei, zic eu: că poți să înțelegi filmul fără să vizionezi celelalte episoade. Iar The Final Chapter e tare. Nu e cel mai dintre cele mai, dar e beton.

Ideea este super. Atât de super, că mi-ar fi un pic ciudă că nu m-am gândit eu prima la ea :)) Niște bogații lumii hotărăsc să distrugă populația cu niște soldați clone creați de ei, în timp ce corpurile proprii sunt criogenizate. Aș vrea să fiu atât de bogată cândva.

Foarte surprinsă am fost de reacțiile mele de la începutul filmului. Mi-a fost atât de frică, încât mi-a stat popcornul în gât la propriu la apariția primului monstru. Care na, era cât pe ce să mă înghită. Căci 3D. La primele secvențe în care Alice snopea în bătaie creaturile ciudate tot întorceam capul. Apoi, ușor-ușor, m-am obișnuit. M-am bucurat să-l văd pe actorul William Levy făcând un rol bun, pe care sincer îl știam din telenovele :))

Vă recomand cu drag să mergeți la acest film, nu pot să zic că vă va lărgi orizonturile sau vă va porni câteva raționamente filozofice, dar cu siguranță vă lărgește imaginația. Iar grafica simplistă vă ajută să vă concentrați asupra ideii. Plus că amabilitatea personalului și condițiile oferite de Inspire Cinema sunt cele mai bune din oraș. Inspire Cinema reprezintă superlativul, ceea ce mă face să mă întorc cu drag de fiecare dată când vreau să mă relaxez după o zi stresantă sau când vreau să petrec o seară frumoasă cu prietenii. Mă bucur să constat că seriozitatea este punctul forte al întregii echipe, astfel încât cinefilii sunt răsfățați întru pasiunea lor.
 
Aici aveți trailerul, după care fuguța să vă luați bilete: